Du pain au levain chaque semaine à Yverdon et Lausanne
En abonnement ou sur commande, Pain Virgule, c'est chaque semaine une sélection de pains au levain et, une fois par mois, des tresses.
les points de retrait
Yverdon centre
Café Le Tempo
Chaque jeudi dès midi
Lausanne Bessière
Vélocité Sàrl
Chaque vendredi dès 7h
Yverdon Prés-du-Lac
Rue des Peupliers
Chaque jeudi dès midi
Yverdon uniquement
Livraison à domicile
Chaque jeudi après-midi ; + 3.- CHF / livraison
à propos
Pain Virgule, c’est Josie et une passion pour la boulangerie au levain. Et comme ça fait petit à petit plus de pains qu’il n’est possible d’en manger soi-même, les pains sont distribués, au voisin, puis à la voisine du voisin, puis au voisin de la voisine du voisin… et les abonnements de pain voient le jour.
Au fil des années et du succès des pains, les fournées grandissent et le laboratoire improvisé à la maison devient trop petit. Pain Virgule s’installe en octobre 2024 dans un laboratoire professionnel à Cronay.
@pain_virgulePain Virgule, c’est aussi une attention particulière aux ingrédients utilisés : des farines biologiques de la région (ferme du Petit Noyer à Suchy, ferme Arc En Ciel à Juriens, ...), du beurre de la laiterie de Pomy, un levain naturel et une fermentation longue.
